萌子の夜明け日記

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昨年、スタッフで狩猟免許を取得しました。

北杜市で農業をしていると狩猟の必要性を感じることがありました。

近隣の方々や同じように野菜を作っている方から野生動物による野菜の被害を耳にします。ここ明野町でも様々な動 ...

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こんにちは。スタッフ萌子です。

みなさんはへちまスポンジをご存じですか?

へちまというウリ科の植物の天然繊維がスポンジ状になるのを利用して、食器などを洗うのに使用できます。

以前購入して使ってみたら ...

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北杜に来てから3年半経ちました。

こんにちは。スタッフ萌子です。

今年の冬は昨年に比べると寒くて堪えていましたら、地元の方にこれフツーだよ~笑と言われ、びっくり。

雪の古民家とかがみ餅。久しぶり

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こんにちは。スタッフの萌子です。

2年前からビヨンドで畑のお手伝いをさせてもらうようになり
昨年から畑を任されるようになりました。

今日はなぜ私が農を初め、続けているのか、農をしてよかっ ...

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ビヨンド春の恒例イベント、野草を食べる会が開催されました。

野草の講師にご近所のS先生をお迎えして、ビヨンドのフィールド内に生えている野草を観察しながらお散歩しました!

よもぎが出てきたよ西洋タンポポと日本タンポポ比 ...

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こんにちは。ビヨンドスタッフ萌子です。

ビヨンドの拠点となる古民家は遠方からも様々な方がボランティアに訪れてくれます。

今回は、昨年3ヶ月滞在してくれた中国からの留学生チョウさんに引き続き

同大学の ...

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こんにちは。スタッフもえこです。

今日は日本人なら馴染みの深いお味噌の作り方をご紹介します。

ビヨンドでは毎年1月に原料となる麹を作るところから仕込んでいます。(個人的なお味噌の分はお米を作るところからやってま ...

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11月末に廃業する卵農家さんからお声がかかり、鶏をお迎えしてきました!

お迎えに行ったけどなかなか来てくれないのでこちらから行きました。
少々手荒になった。

ビヨンド初の動物は鶏さん14羽です。

かわいー ...

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実りの秋です。収穫祭です!

美味しい美味しい新米が食べたい!

というわけで、春からお米を育ててまいりました。

今日はビヨンド流、最高に美味しいご飯の作りかたを

写真と共にご紹介します。

長 ...

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実りの秋です。収穫祭です!

美味しい新米が食べたい!

というわけで、春からお米を育ててまいりました。

前編に引き続きビヨンド流、最高に美味しいご飯の作りかたを写真と共にご紹介します。

10月

稲刈り、脱 ...