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ある朝、鶏に餌をやるために鶏小屋の方へ向かうと、山の方から、ゆさゆさと木を揺するような音が ...

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6月初めごろから、庭がすごいことになっています。 たけのこ、たけのこ、たけのこの里!!絶賛 ...

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「鹿が獲れたらしいので、今から捌きに行きます。」 5月半ばの早朝、ビヨンド自然塾の代表の室 ...

晴香暮らし

田舎暮らしをはじめてから、日常的に火を焚くようになった。 自由に火を焚ける環境があること、 ...

晴香暮らし

4月からスタッフとしてビヨンド自然塾で活動している、阪口晴香です。ここにきてからは毎日が新 ...

萌子の夜明け日記

ビヨンド春の恒例イベント、野草を食べる会が開催されました。 野草の講師にご近所のS先生をお ...

萌子の夜明け日記

こんにちは。ビヨンドスタッフ萌子です。 ビヨンドの拠点となる古民家は遠方からも様々な方がボ ...

萌子の夜明け日記

こんにちは。スタッフもえこです。 今日は日本人なら馴染みの深いお味噌の作り方をご紹介します ...

萌子の夜明け日記

11月末に廃業する卵農家さんからお声がかかり、鶏をお迎えしてきました! お迎えに行ったけど ...

萌子の夜明け日記

実りの秋です。収穫祭です! 美味しい美味しい新米が食べたい! というわけで、春からお米を育 ...