未分類,萌子の夜明け日記

ビヨンド春の恒例イベント、野草を食べる会が開催されました。

野草の講師にご近所のS先生をお迎えして、ビヨンドのフィールド内に生えている野草を観察しながらお散歩しました!

よもぎが出てきたよ西洋タンポポと日本タンポポ比 ...

未分類,萌子の夜明け日記

こんにちは。ビヨンドスタッフ萌子です。

ビヨンドの拠点となる古民家は遠方からも様々な方がボランティアに訪れてくれます。

今回は、昨年3ヶ月滞在してくれた中国からの留学生チョウさんに引き続き

同大学の ...

萌子の夜明け日記

こんにちは。スタッフもえこです。

今日は日本人なら馴染みの深いお味噌の作り方をご紹介します。

ビヨンドでは毎年1月に原料となる麹を作るところから仕込んでいます。(個人的なお味噌の分はお米を作るところからやってま ...

萌子の夜明け日記

11月末に廃業する卵農家さんからお声がかかり、鶏をお迎えしてきました!

お迎えに行ったけどなかなか来てくれないのでこちらから行きました。
少々手荒になった。

ビヨンド初の動物は鶏さん14羽です。

かわいー ...

萌子の夜明け日記

実りの秋です。収穫祭です!

美味しい美味しい新米が食べたい!

というわけで、春からお米を育ててまいりました。

今日はビヨンド流、最高に美味しいご飯の作りかたを

写真と共にご紹介します。

長 ...

萌子の夜明け日記

実りの秋です。収穫祭です!

美味しい新米が食べたい!

というわけで、春からお米を育ててまいりました。

前編に引き続きビヨンド流、最高に美味しいご飯の作りかたを写真と共にご紹介します。

10月

稲刈り、脱 ...