なぜ農をしているのか。
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こんにちは。スタッフの萌子です。
2年前からビヨンドで畑のお手伝いをさせてもらうようになり
昨年から畑を任されるようになりました。
今日はなぜ私が農を初め、続けているのか、農をしてよかっ ...
麹から！手作りお味噌仕込み
こんにちは。スタッフもえこです。
今日は日本人なら馴染みの深いお味噌の作り方をご紹介します。
ビヨンドでは毎年１月に原料となる麹を作るところから仕込んでいます。（個人的なお味噌の分はお米を作るところからやってま ...
最高に美味しいごはんの作り方
実りの秋です。収穫祭です！
美味しい美味しい新米が食べたい！というわけで、春からお米を育ててまいりました。
今日はビヨンド流、最高に美味しいご飯の作りかたを
写真と共にご紹介します。
長 ...
最高に美味しいごはんの作り方～後編～
実りの秋です。収穫祭です！
美味しい新米が食べたい！というわけで、春からお米を育ててまいりました。
前編に引き続きビヨンド流、最高に美味しいご飯の作りかたを写真と共にご紹介します。
１０月稲刈り、脱 ...