未分類,萌子の夜明け日記

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こんにちは。スタッフの萌子です。

2年前からビヨンドで畑のお手伝いをさせてもらうようになり
昨年から畑を任されるようになりました。

今日はなぜ私が農を初め、続けているのか、農をしてよかっ ...

萌子の夜明け日記

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こんにちは。スタッフもえこです。

今日は日本人なら馴染みの深いお味噌の作り方をご紹介します。

ビヨンドでは毎年1月に原料となる麹を作るところから仕込んでいます。(個人的なお味噌の分はお米を作るところからやってま ...

萌子の夜明け日記

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実りの秋です。収穫祭です!

美味しい美味しい新米が食べたい!

というわけで、春からお米を育ててまいりました。

今日はビヨンド流、最高に美味しいご飯の作りかたを

写真と共にご紹介します。

長 ...

萌子の夜明け日記

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実りの秋です。収穫祭です!

美味しい新米が食べたい!

というわけで、春からお米を育ててまいりました。

前編に引き続きビヨンド流、最高に美味しいご飯の作りかたを写真と共にご紹介します。

10月

稲刈り、脱 ...