麹から!手作りお味噌仕込み
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こんにちは。スタッフもえこです。
今日は日本人なら馴染みの深いお味噌の作り方をご紹介します。
ビヨンドでは毎年1月に原料となる麹を作るところから仕込んでいます。(個人的なお味噌の分はお米を作るところからやってま ...
ビヨンド自然塾のメンバーによる日誌です♪
こんにちは。スタッフもえこです。
今日は日本人なら馴染みの深いお味噌の作り方をご紹介します。
ビヨンドでは毎年1月に原料となる麹を作るところから仕込んでいます。(個人的なお味噌の分はお米を作るところからやってま ...